食堂电锅跳闸可能是由于以下几个原因导致的：
1.电锅负荷过大，超过了电路的承载能力，导致电流过大，触发了保险丝或断路器跳闸保护。
2.电锅内部出现了故障，如电磁线圈短路、电源线接触不良等，导致电流异常，触发保护装置。
3.电路线路老化或损坏，导致电流不稳定，触发保护装置。解决方法包括：
1.检查电锅的功率是否超过电路的承载能力，如超过，应更换合适的电锅或增加电路负荷能力。
2.检查电锅内部是否有故障，如有，应及时修理或更换电锅。
3.检查电路线路是否老化或损坏，如有，应及时更换或修复线路。
以下是一个食堂15元一餐的菜谱示例：
主食：
- 米饭（或面食）
蔬菜类：
- 清炒时蔬（例如西蓝花、胡萝卜、青椒等）
- 家常豆腐
- 凉拌黄瓜
- 炒土豆丝
肉类：
- 红烧肉（或烧鸡、烧鸭等）
- 肉末茄子
汤类：
- 蛋花汤（或紫菜汤、番茄蛋汤等）
水果：
- 一份水果（如苹果、橙子、香蕉等）
以上菜品可以根据不同的食堂和顾客需求进行调整和更换。价格可根据当地食材和劳动力成本进行适当调整。同时，食堂可根据实际情况提供不同价位的套餐供消费者选择。
一次性餐盒中装米的量因品牌、尺寸和材质而异。一般来说，一个标准的一次性餐盒（约220毫升）大约可以装约25-30克米饭。但是，这个量可能因品牌、口味和烹饪方法的不同而有所变化。
如果是用电饭锅煮饭，那么一锅大约可以煮出约180-200克左右的米饭，这应该足以供一次性的餐盒使用。