营养一般，以淀粉为主。
柳林碗托起源于西晋战乱年间，因其制于碗食于碗而得名，晋中人叫灌肠。是风靡晋中、晋西、陕北地区的地方风味小吃，其中柳林碗团最具特色。千百年来以其柔韧、筋道、滑腻、香辣爽口，以其独特的食用方法而闻名遐迩。即是充饥果腹的当家粮，又是啖口小酌的盘中菜。
柳林碗托一个就得80块钱，这是一种非常实用的用柳树做成的碗，这种碗盛饭。装东西是非常实用的，还挺轻巧精致，是当地的一种特产。
关于这个问题，柳林碗托辣椒油配方如下：
材料：
- 干辣椒 40 克
- 花椒 10 克
- 生姜 10 克
- 蒜 20 克
- 食用油 150 毫升
- 盐 适量
步骤：
1. 将干辣椒和花椒放入烤箱中烤至香气四溢。
2. 生姜和蒜切成末。
3. 在锅中加入食用油，加热至七成热。
4. 将烤好的干辣椒和花椒倒入锅中，炒香。
5. 加入姜蒜末，继续翻炒。
6. 关火后，加入适量盐调味，搅拌均匀。
7. 待油凉后，装入瓶中即可。