1、【新包的肉馅饺子】煮新包的肉馅饺子时，下入饺子水开后需要煮15-20分钟左右，捞出即可食用。
2、【新包的素馅饺子】煮新包的素馅饺子时，下入饺子水开后需要煮10-15分钟左右，捞出即可食用。
3、【速冻饺子】煮速冻饺子时，下入饺子水开后，无论肉馅和素馅都需要煮15分钟左右，才可以捞出食用。
一般煮7 ~ 8分钟就已经熟了，皮不烂也不粘。
煮饺子的时候要注意，不要丢进锅中就不管了，需要时不时用锅铲搅拌一下，以免有饺子黏在锅底，并且给水的时候要足够多，不然也容易导致饺子黏锅影响口感。煮冷冻饺子的时候不要提前解冻太久，不然容易黏在一起，影响口感。除了可以看时间煮饺子，观察也可以帮助判断饺子是否煮熟，饺子下水的时候，煮一会就会浮起来，想口感更好，可以加点冷水使饺子再煮至上浮，来回三次直到饺子煮熟，这样煮饺子口感更加劲道。
通常情况下，饺子需要煮至浮起来并继续煮1-2分钟即可达到最佳口感。但是，具体的煮时间取决于饺子的大小、冷冻时间、煮饺子的容器大小和水的温度等因素。
煮饺子的时候可以经常检查，观察皮子是否变透明，内馅是否变熟。最重要的是保持水的温度稳定，即加热后烧开水后要适当降温再放饺子入锅煮。掌握煮饺子的技巧和经验，才能让每一次的饺子口感达到最佳状态。