灰喜鹊可以模仿人类语言，因此可以说话。
1.灰喜鹊可以说话。
2.原因：灰喜鹊是鸟类中具有学习能力的鸟类之一，可以模仿人类语言，因此可以说话。
3.不仅是灰喜鹊，其他的鹦鹉、山雀等鸟类也可以学习模仿人类语言，并且用于与人的交流、娱乐甚至保安等方面。
灰喜鹊仰头是因为它感到不适，可能是肠胃问题或者感染了寄生虫。
应该带它去医院检查，让医生确定具体原因并进行治疗。
除了带灰喜鹊去医院检查治疗外，我们在平时也可以注意饲养管理，提高鸟儿的免疫力和健康水平。
例如，给鸟儿提供合适的饮食、保持环境整洁卫生、避免外界扰动和压力等。
同时，也应该定期带鸟儿去看一次兽医，以预防和治疗各种疾病。
灰喜鹊在冬天一般不会冻死。它们有羽毛和温暖的窝，能够保持体温，同时它们也会以植物果实和种子为食，以及吃冬眠在土中的虫子、虫卵，因此不会因为寒冷而死亡。