在山东，订婚时送什么酒比较准确的说法是送温酒。传统上，山东人认为“温酒暖心”，意味着送了温酒表示对新人热情洋溢、祝福满满。另外，还可考虑送一些本地比较有名的酒，如泸州老窖、剑南春等。当然，选择什么样的酒也要根据新人的爱好和口味而定，重要的是心意。
山东订婚红包袱通常包含现金、水果、香烟、茶叶等礼品。现金是最主要的，一般是几千或上万元的现金，表示对新人的祝福和支持。
水果则寓意着新人美满幸福的生活，香烟则代表新人的大方与豁达，而茶叶则象征着新人的清心寡欲和淡泊名利。
这些礼品不仅代表了新人对于礼数的尽情表达，也代表了家庭血缘和社会关系的交往。红包袱的大小和包含的礼品也会因为不同地域、不同的身份和关系而有所不同。