抹香鲸的油是一种淡淡的棕色液体，具有一种植物般的清香味。这种清香味有点类似于花香，略带着木香和树脂的气息。它也带有一丝淡淡的海洋气息，这也是因为抹香鲸主要栖息在海洋中的缘故。抹香鲸的油具有天然的防腐和防晒效果，因此，被广泛应用于化妆品、香水、肥皂等领域。总之，抹香鲸的油味道非常独特，是一种适合于带着小清新气息的香气。
抹香鲸头部的划痕可能是与大王乌贼搏斗时留下的。大王乌贼是世界上已知体型最大的无脊椎动物之一，也是世界上第二大的乌贼，它的主要武器是十个“手臂”，上面长满了圆形吸盘，吸盘边缘上有一圈小型锯齿。在与抹香鲸搏斗时，大王乌贼会用它的“手臂”在抹香鲸身上留下很多圆形伤疤（长条形刮痕则是大王酸浆鱿留下的）。
抹香鲸的脂肪确实是带有一股特殊的香味，但是这种香味并非是人们通常所认为的“香”的味道。抹香鲸的脂肪中含有一种称为“龟甲气”的化合物，这种化合物散发出的味道与樟脑球的气味有些相似，但更强烈，闻起来带有一种腐臭的气味。尽管如此，在古代，这种特殊的香味被认为是高贵和珍贵的象征，常被用来制作香料、药材、香水等等，但由于现代社会对动物保护和环境的关注，抹香鲸的猎捕已被禁止，这种珍贵香料也已经逐渐消失在市场上。