糯米糕的主要原料是糯米和粘米，不同地区和不同口味的糯米糕所使用的比例可能会有所不同。一般来说，糯米和粘米的比例可以根据个人口味和口感偏好来调整，以下是一些常见的比例供参考：
1. 2:1：这是最常见的比例，即2份糯米和1份粘米。这种比例可以制作出口感柔软、有嚼劲的糯米糕。
2. 3:1：这种比例可以制作出更加糯软的糯米糕，口感比较绵密。
3. 1:1：这种比例可以制作出口感比较Q弹的糯米糕，口感比较有嚼劲。
需要注意的是，糯米糕的比例并不是固定的，可以根据个人口味和口感偏好来调整，同时也可以根据所使用的糯米和粘米的品质来调整比例。在制作糯米糕时，还需要注意糯米和粘米的浸泡时间和蒸煮时间，以确保制作出的糯米糕口感和质地都符合个人的要求。
根据相关法律法规，从事食品销售的商家需要办理营业执照。
干糯米糕作为一种食品，属于食品销售范畴，因此卖干糯米糕也需要办理营业执照。
营业执照是一种合法经营的凭证，具备了营业执照，可以证明卖家是合法经营的，也能保障消费者的权益。
此外，办理营业执照还需要符合相关的卫生、安全等要求，确保食品的质量和安全。
所以，如果想要卖干糯米糕，需要先办理营业执照，并遵守相关法规和标准，以确保经营的合法性和食品的质量安全。
在制作糯米糕时，选择竹签还是圆形木棍取决于具体的糯米糕类型和个人喜好。竹签通常用于固定和穿起成型的糯米糕，以便于切片和食用。竹签的优点在于它们通常比较尖锐，易于插入糯米糕中，且不易断裂。此外，竹签天然环保，不会影响糯米糕的风味。
圆形木棍则更适合于在制作过程中搅拌糯米糊，或者在糯米糕成型后用来压实和塑形。木棍比竹签更粗，能够承受更大的压力，适合在制作糯米糕的过程中使用。
在选择工具时，还需考虑工具的卫生状况和安全性。确保所选工具干净无异味，且边缘光滑无刺，以防止食用时划伤口腔。如果是自制糯米糕，也可以根据实际情况和方便程度来选择合适的工具。