萝卜发面卷是一道美味又健康的家常菜，其做法简单易学。首先，我们需要准备好萝卜和面粉等食材。将萝卜洗净后切成细丝，加入适量的盐、味精和香油拌匀备用。接下来，将面粉和水按照一定比例混合后揉成面团，经过发酵后擀成薄片，将萝卜丝均匀地铺在面皮上，然后卷起来切成小段。最后，将发面卷放入蒸锅中用中火蒸煮，约20分钟左右即可出锅享用。
这道菜品富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维和维生素等。在冬季食用，既能提供热量，又能增强身体免疫力。此外，发面卷口感柔软细腻，搭配上清脆可口的萝卜丝，味道十分美味。
为了保持健康的饮食习惯，建议在制作过程中减少油盐的使用，并适量搭配蔬菜和蛋白质来源。同时，在购买食材时注意选择新鲜优质的食材，以保证菜品的口感和营养价值。
希望我的答案能帮助你掌握萝卜发面卷的家常做法。祝你享受美食的同时，也能保持健康！
所需材料：
1. 白萝卜：500克
2. 面粉：500克
3. 酵母：5克
4. 白糖：50克
5. 温水：适量
6. 油：适量
步骤：
1. 将白萝卜洗净，去皮，切成细丝。加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。然后用手挤出萝卜丝中的水分，备用。
2. 在一个大碗中，将面粉、酵母和白糖混合在一起。慢慢加入温水，边倒入边搅拌，直到形成光滑的面团。然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积变大一倍。
3. 在发酵好的面团中加入挤干水分的萝卜丝，搅拌均匀。
4. 烧一锅热水，将一个蒸笼放在锅上预热。在蒸笼内铺上一层湿润的纱布或蒸笼纸。
5. 将搅拌好的萝卜面糊倒入蒸笼中，抹平表面。再次盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵30分钟，直到面糊体积变大一倍。
6. 在面糊表面刷一层薄薄的油。
7. 大火烧开锅中的水，将蒸笼放入锅中，盖上锅盖，转中火蒸40-50分钟，直到萝卜发糕熟透。
8. 关火后，让萝卜发糕稍微晾凉一下，然后用筷子插入发糕中心，如果筷子拔出时干净无粘附物，说明发糕已经熟透。
9. 最后将萝卜发糕取出，切成适当大小的块状即可食用。
萝卜变形后的样子视变形的方式和程度而定。如果受到外力挤压，萝卜可能会变扁变形，失去原有的圆柱形状，色泽也会受到影响，在变形部位可能会有出汁现象。
如果是长时间存放或腐烂导致的变形，萝卜可能会弯曲或者拉长变形，此时萝卜的外表可能会出现裂纹，并呈现出不均匀的颜色和硬度。总之，萝卜的变形后的外貌与原先的样子相比会有所不同，而且口感与质量也会随之发生变化。