菠菜 (220克)

油麦菜 (220克)

意面 (二人份)

牛奶 (400ml)

罗勒 (（可选）)

芝士粉 (少许（可选）)

蒜 适量

盐 适量

1/意面放入开水中煮熟，水中放一点盐。包装袋上说煮几分钟成人就煮几分钟

2/意面捞出，加点橄榄油搅拌一下，防粘。

3/菠菜洗净，放入刚刚煮意面的水中，开水焯30秒就捞出，过凉水后备用~~ 小贴士：焯水是为了去除草酸，草酸会妨碍钙、铁的吸收。油麦菜不需要焯烫。

4/料理机中加入一些牛奶和菠菜油麦菜搅成碎状，不用搅得过碎，当然若你喜欢最后看不见菜叶，青酱跟意面融为一体的感觉就打碎碎。

5/另起一锅，倒入牛奶，放入蒜末。

6/小火煮至冒小泡，放入盐调味。奶煮开就把料理机中的菜糊放入，搅匀。有罗勒放点罗勒，没有也可以不放。罗勒的加入让面充满浓浓的异域风情 ~~

7/小火煮一分钟后放入煮熟控得半干的意面，用面叉或筷子挑拌，使每一根面条均匀沾上酱汁 ~

8/出锅，装盘。

9/美味又好吃的做油麦菜面条完成开吃了。