1、首先把海黄鱼提早一晚放冰箱冷藏，低温解冻后宰杀去除内脏清洗干净即可；
2、然后撒少许盐和料酒，切开一个青柠，将汁水淋在鱼肉上，腌15分钟以上，将腌好的鱼放入盘中，底下垫好三片姜，入锅蒸12分钟即可；
3、最后青柠酱汁倒出加入洗净切碎的欧芹和切成片的青柠，搅拌均匀即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，鲜嫩可口的清蒸海黄鱼就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
深海黄金鲅鱼的处理方法如下：
去鳃：用剪刀沿着鱼鳃的边缘，把鱼鳃剪掉，去除鱼鳃。
剖鱼：从鱼肚处下刀，将鱼肚两侧的鱼鳞刮掉。
去内脏：从鱼肛门处下刀，沿鱼腹部中线将鱼剖开，取出内脏和鱼骨。
去黑膜：用刀刮去鱼身表面的黑膜，黑膜会粘附在鱼身上，需要用力刮才能去除。
清洗：用清水将鱼内外洗净，尤其是鱼腹内的血污和杂质，一定要清理干净。
在处理完毕之后，可以根据您的口味和需求烹饪黄金鲅鱼。请注意，对于鱼类这种食材，新鲜是美味的前提，要确保捕捞后尽快处理并食用。以上内容仅供参考，处理海鲜时要注意安全，如果处理起来有困难，可以寻求专业人士的帮助。
- 香煎龙利鱼：
- 将龙利鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，两面撒上盐和黑胡椒粉腌制片刻。
- 在平底锅中倒入适量的橄榄油，烧热后放入龙利鱼，小火煎至两面金黄，熟透后盛出。
- 清蒸龙利鱼：
- 将龙利鱼洗净，放入盘中，加入葱姜蒜、料酒和少许盐，蒸锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，蒸约 5-8 分钟，直到鱼熟透。
- 取出蒸好的龙利鱼，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。
- 龙利鱼番茄汤：
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的番茄块翻炒均匀，炒出汤汁。
- 加入适量清水，煮开后放入龙利鱼块，煮至鱼熟透，加盐和胡椒粉调味。
- 可以根据个人喜好加入豆腐、蘑菇等配菜，最后撒上葱花即可。
- 龙利鱼炒饭：
- 将龙利鱼切成小块，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。
- 热锅凉油，将腌制好的龙利鱼块煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入米饭翻炒均匀，加入龙利鱼块、蔬菜丁（如胡萝卜、豌豆、玉米粒等）继续翻炒。
- 调入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀即可。
- 烤箱烤龙利鱼：
- 将龙利鱼用盐、黑胡椒和喜欢的调味料腌制入味。
- 预热烤箱至适当温度，将龙利鱼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤至表面金黄熟透。
- 可以搭配蔬菜和沙拉一起食用。
以上是一些常见的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。龙利鱼肉质鲜嫩，烹饪时间不宜过长，以免肉质变老。希望这些做法能够满足你的需求，祝你烹饪愉快！