玉岭橄榄核是福建省仙游县玉岭村出产的一种特产，因其独特的口感和品质而闻名于国内外。它的果核因质地坚硬而受到喜爱，有人将其称为“天下第一核”，因为可以咬出不同的口感和风味。此外，玉岭橄榄核的营养价值也非常高，含有大量的天然抗氧化剂和维生素E，对于保持身体健康、预防衰老非常有益。因此，玉岭橄榄核在国内外市场上受到广泛的欢迎和认可，被誉为珍稀的植物类食品中的佼佼者。
“玉岭横断”可能是指“玉岭”被横断，其中“玉岭”的意思是高耸入云的山峰，比喻高峻的山势。因此，“玉岭横断”可以理解为山峰被截断，形容山势险峻、高大雄伟的自然景观。
玉岭橄榄核有名。
玉岭橄榄核是传统民间微型雕刻工艺，以桃核、杏核、橄榄核等果核及核桃雕刻成工艺品，玉岭款核雕是名家，已被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。