准备食材：拉丝干、五花肉、洋葱、蒜、葱、红辣椒、酱油、料酒、五香粉、鸡精、糖。
将五花肉切成小块，用料酒、五香粉和少量的盐腌制一会儿。
洋葱切丝，蒜和葱切末，红辣椒切段。
将拉丝干放在开水中焯一下，然后捞出沥干水分。
热锅凉油，将五花肉煸炒至变色，加入洋葱丝、蒜末和红辣椒段炒香。
加入拉丝干，翻炒均匀，加入适量的酱油和鸡精调味。
最后加入少量的糖，翻炒均匀，出锅前撒上葱末即可。
是糖都会化， 天冷的时没事，糖不会化，天热就不行了，糖受热气影响都会化，都会变形，特别是拉丝糖，受热后变形最厉害，要想不变形就放冰箱里。
1、食材：条形年糕15条，马苏里拉奶酪适量。
2、摆好底层年糕。
3、放上奶酪片。
4、依次再放第二层年糕，再放奶酪片。
5、放入上下250度预热好的烤箱，12分钟。
6、随时观察奶酪熔解和上色情况。
7、奶酪完成熔化后就可以出炉了。