荞麦茶喝了的好处是可以清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫。没有坏处。
首先取适量荞麦茶在干净的杯子中。接着，用沸水冲泡荞麦茶，待茶叶沉淀后即可饮用。也可以将荞麦茶放入保温杯中，冲入适量的70-80℃开水，静置5分钟即可。
荞麦茶不能降糖。制作荞麦茶的过程相对简单是首先需要准备适量的苦荞麦和热水。将苦荞麦进行筛选清洗后，放入锅中用大火翻炒约3分钟，再转中火继续翻炒5-10分钟，之后改小火慢慢炒至熟透。炒好的荞麦可以放凉后装入容器保存。当需要饮用时，从一个茶杯中取出约10克的荞麦，然后用热水冲泡即可。