吃下去的食物在胃中被分解和消化，然后向小肠传输。在小肠中，营养成分被吸收，而废物被推送到大肠。大肠内的细菌群会继续分解废物并产生气体。这些气体会导致食物在大肠中变得臭味熏天。
当废物被排出体外时，它们还会与排泄物混合，进一步增加了它们的难闻程度。因此，食物在大肠中变臭味熏天，是因为细菌分解废物产生的气体及其与排泄物混合。
刚吃进去的东西吐出来了，也是会被吸收进去热量的，但是这个时候热量吸收的可能会比较小一些。如果不想要身体吸收太多热量的食物，饮食就要注意低脂肪低热量最好是多吃一些水果和蔬菜，但是也要注意烹饪方式，要少油少盐少放调热点，吃完饭都吐出来了，可能是消化不良或者是吃饭的时候吸入了过多的冷空气导致的。
吃进胃里不会产生气体的食物包括蔬菜（黄瓜、萝卜、菠菜、南瓜等）、水果（草莓、蓝莓、樱桃、桃子、柚子等）、肉类（鸡肉、鱼肉、瘦猪肉等）、谷物（糙米、糯米、玉米、小麦等）、坚果和种子类（花生、杏仁、核桃等）、饮品（水、茶、咖啡、果汁等）以及其他食物（鸡蛋、豆腐、奶酪、酸奶等）。但是需要注意的是，每个人的肠道情况都不同，有些人可能对某些食物会产生气体，因此建议根据自身情况适量食用。