电饭锅内胆材质大概有下面两类：
1.比较普遍的是采用一般合金铝材内胆的电压力锅，这种内胆的厚度一般都在
1.2毫米以下，表面处理技术多采用普通的不粘涂层；这种内胆一般刚开始的时候会很有效，无锅巴，不会粘锅，但在经过长期的高温作用后，就很容易变形，而且表面的不粘涂层在刷洗后很容易脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里，对人体产生不良影响；
2.另一种比较常见的则是采用不锈钢材质的电压力锅，价格要比合金铝材内胆的贵一些；不锈钢材质的电压力锅不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。
材料成本高昂：不锈钢是一种高质量的金属材料，因其优异的特性，如抗腐蚀性、强度和可持续性等，在制造领域得到广泛应用。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍和其他元素，其中铬和镍等贵重金属含量较高，因此不锈钢的价格相对较高。
制造技术要求高：制造不锈钢内胆需要使用高技术水平和专业的生产设备。在制造过程中，不锈钢要经过多道复杂的加工工艺，如切割、焊接、抛光等，这些都需要投入大量的人力、物力和财力。此外，为了确保内胆的质量和性能，还需要进行严格的检测和质量控制，这些成本也会最终反映在产品的价格上。
综上所述，由于不锈钢材料的高成本和制造过程中的高技术要求，电压力锅内胆采用不锈钢材质的价格相对较高。然而，这也使得不锈钢内胆具有更好的耐用性和性能，能够为消费者提供更好的使用体验。
如果您主要想要煮饭、烤肉、汤等基本的烹饪，那么900瓦的电压力锅足以满足您的需求。但是，如果您想要更快的加热速度和更高的烹饪效率，尤其是需要频繁使用电压力锅，那么1000瓦的电压力锅会是更好的选择。此外，1000瓦的电压力锅可能会更加耗电，所以要根据个人需求和预算来选择。