培养成麦芽苗，以供食用。把发芽以后的麦子，放在花盆中，或者放在水中让它自由生长。
等它长出嫩绿色的小苗，高度达到十几厘米以后，把它们收集起来，直接当蔬菜食用，既可以凉拌，也可以炒熟后再吃。口感鲜嫩，而且营养价值极高。
小麦在生长过程中需要进行多次农药喷洒，以防治病虫害和保证产量。根据搜索结果，小麦的农药喷洒次数通常被称为“一喷三防”，具体包括三个时期：
返青拔节期：这个时期一般在3月下旬前后，此时主要防治的是根部病害和地下害虫。
抽穗扬花期：这个时期一般在4月中旬前后，主要防治的是穗部病害和飞虱、蚜虫等虫害。
灌浆期：这个时期一般在5月上旬前后，主要防治的是叶部病害和吸浆虫等害虫