一、准备食材：
面粉300克、熟面粉200克、枣泥馅200克、熟猪油160克、鸡蛋1只
1.第一步是和面。我们先把熟面粉（注意：是熟面粉）放进盆里往盆里加入少许熟猪油，把面粉擦成干油酥，然后我们再另外取些面粉加入少许猪油和清水，把它调制成水油面团，待用。
2.第二步是起酥。我们把准备好的水油面包裹干油酥，收口捏紧，豁成长方形薄片，折叠成三层，再擀开，再折叠，如此反复三次，我们就制成了酥皮。
3.第三步是成形。现在我们将擀好的酥皮分成边长为9厘米的正三角形片。然后往面皮上放上馅心，向上捏拢成糖三角包形状，再在每条边上切三刀，我们将切的第一、第二条向下用蛋液粘住；第三条向上翻起，用牙签按住三角中心。最后我们再将三条边下面的三个角切去尖端，使酥层外露，成三角酥生坯。
4.最后一步就是熟制了。我们往锅内放入适量的油，不要等油烧热，等油变温时我们就可以轻轻放入生坯，炸熟以后就可以出锅了。
油炝芥菜丝是一道简单而美味的菜肴，下面是它的做法：
材料：
- 芥菜丝：约300克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 酱油：适量
步骤：
1. 将芥菜洗净后切成丝状备用。
2. 平底锅中烧热适量的食用油，加入蒜末和姜末炒香。
3. 将芥菜丝放入锅中，快速翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、糖和酱油，继续翻炒至芥菜丝变软而不失脆爽。
5. 关火后即可食用。
温馨提示：
- 炒菜过程要迅速，保留芥菜的鲜绿色和脆爽口感。
- 可根据个人口味加入适量的调味料，例如辣椒粉或者味精。
- 芥菜丝的炒制时间不要过长，以免丝状菜品变得过软，影响口感。
可以放蜂蜜，回民炸的油香就是里边要放蜂蜜，如果不放蜂蜜，他不会好吃，油炸的东西需要是甜的，都可以放蜂蜜，蜂蜜炸出来的东西还软，特别香。