一吨甘蔗能提炼大约十一吨左右白糖。
甘蔗糖大部分产自广西，大约占全国总产量的百分之七十左右。我家就种有甘蔗，我又是糖厂工人，对这方面有所了解。甘蔗含糖份普遍在百分之十二、三左右，在生产过程中有损耗，总收只有百分之九十几的回收率，所以，每百吨蔗能产十一吨糖是很高水平了。
100公斤因为甜叶菊是一种天然甜味剂，其中含有丰富的甜菊糖。
甜叶菊（学名：Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.）是菊科、甜叶菊属多年生草本植物。 株高1-1.3米。根梢肥大，50-60条，长可达25厘米。茎直立，基部梢木质化，上部柔嫩，密生短茸毛，花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦果线形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7-9月，果期9-11月。