以下是其中一些常见的花样玩法：
1. 四人麻将：这是最常见的麻将玩法，通常有两种规则，一种是国标麻将，另一种是广东麻将。四人分为东、南、西、北四个方位，各自摸牌、打牌，通过组合牌型（顺子、刻子、对子等）和胡牌来得分。
2. 三人麻将：由于人数较少，三人麻将进行时会有一些变化。一种常见的变化是庄家轮流坐，有时也会引入一些特殊规则，以适应三人游戏。
3. 二人麻将：这是对战麻将常见的玩法之一，由两个人进行对战。为了适应两人游戏，通常会进行牌山洗牌和摸牌的调整，并且调整胡牌的要求，以确保游戏的平衡性。
4. 血战到底：这是一种流行的麻将比赛形式，多人参与，游戏一直进行到只剩下一个玩家。当一个玩家和其他玩家发生冲突时，如果胜利，可以继续游戏，如果失败，就会被淘汰。最后剩下的玩家是胜利者。
麻将有杠不是14张牌。
正常情况下，麻将胡牌的规则是组成了三副顺子加一对，共14张牌。开杠的意思表示有四个相同的牌，杠一次从排尾补一张牌，因此开杠胡牌的张数为一杠15张，二杠16张，三杠17张，四杠18张。
有
顺子指同花色三个连续的牌，如三四五万、六七八筒等。
麻将，四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中。起源于中国，粤港澳及闽南地区、福州地区俗称麻雀。麻将是由中国古人发明的博弈游戏，娱乐用具，一般用竹子或骨头或塑料制成小长方块，上面刻有花纹或字样。