红薯害虫的主要来源主要有连作引起的土传虫害。这种地下害虫的虫卵隐藏在土壤中越冬后，待气温上升时开始活动。
主要包括地老虎、金针虫、根蛆、根蚜等；另一种来源是为充分腐熟的有机肥，主要包括蝼蛄、蛴螬等。
这类害虫的虫卵会潜伏在有机粪肥中，在农村生活过的朋友应该都知道将有机粪肥挑开后会爬出来好多的蛴螬，特别是湿度较大的粪肥。农民朋友将有机肥追施到地里时就同时将这类害虫带到土壤里了。
含有丰富的膳食纤维。
虽然碳水化合物具有很高的热量，但是也是人体最重要的供能物质之一，对于人体来说，每天都需要摄入一定的碳水化合物，才能帮助维持人体组织器官的正常生理功能。
而且红薯中还含有十分丰富的膳食纤维，食用后不仅可以为人体提供更长时间的饱腹感，而且还能有效地促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，所以对于减肥来说是有利的。
红薯之所以是冒死带回来的，是因为红薯在当时的欧洲并不被人们所熟知，且口感和食用方法与当地的土豆有所不同。然而，红薯在热带地区却是十分常见的主食，含有丰富的营养成分，有助于预防疾病。因此，欧洲人为了开拓新的食品资源和解决当地的饥荒问题，冒着危险将红薯带回来。经过努力推广和改良，红薯最终成为了欧洲人饮食中的重要组成部分。