煮元宵不散且保持圆润的方法如下：
准备元宵：购买或自制元宵，确保元宵是新鲜的，且没有裂缝或破损。
煮元宵的锅和水：使用一个足够大的锅，加入足够的清水，水的量要多，至少要能够覆盖元宵。
水温控制：水开后，再将元宵轻轻放入，避免水过热将元宵煮散。
慢速加入：不要一次性将所有的元宵放入锅中，而是逐个慢慢加入，这样可以帮助元宵保持形状。
轻轻搅动：水开后，用勺子轻轻搅动，防止元宵粘锅或粘连。
控制火候：用中小火煮元宵，避免火候过大导致水沸腾过猛，使元宵破裂。
适当时间：根据元宵的大小和数量，煮制的时间大约在3到5分钟，煮至元宵浮起并变得圆润。
加冷水：在煮制过程中，如果发现水变得过于粘稠，可以适当加入一些冷水，以保持水的沸腾状态。
元宵是一种传统的中国节日食品，通常由糯米制成，内有馅料。以下是一个简单又好吃的煎元宵的窍门：
所需材料：
元宵
食用油
水
步骤：
准备元宵：选择已经冷冻的元宵，不需要解冻。这是因为冷冻的元宵在煎的过程中不容易破裂。
热锅凉油：在平底锅中倒入适量的食用油，然后开小火预热。注意油温不宜过高，以免煎炸时元宵破裂。
放入元宵：将元宵放入锅中，排列整齐，保持中小火慢煎。
加水盖盖：在锅中加入适量的水，然后盖上锅盖。让元宵在水蒸气的作用下慢慢熟透，这样元宵也会更加软糯。
翻煎元宵：等锅中的水差不多蒸发完时，打开锅盖，用铲子轻轻翻煎元宵，直到元宵表面变得金黄酥脆。
出锅装盘：将煎好的元宵出锅装盘，稍微晾一下就可以食用了。
小贴士：
选用冷冻的元宵可以防止在煎的过程中破裂，同时冷冻的元宵也更容易煎出外酥里嫩的效果。
煎元宵时，火候的控制非常重要，不宜过大，以免元宵破裂或者煎焦。
在锅中加入适量的水，利用水蒸气的作用使元宵更加软糯，同时也可以防止元宵在煎的过程中破裂。
这样煎出来的元宵，外酥里嫩，香甜可口，既保留了元宵原有的口感，又增加了一种新的风味，非常适合作为节日食品或者小吃来享用。
炸元宵是一种将传统汤圆（元宵）通过油炸的方式制作的美食。炸元宵外皮酥脆，内馅软糯香甜，是很多人喜爱的一种吃法。以下是一个简单的炸元宵的做法：
【材料】
1. 元宵（汤圆）：适量，根据个人需求
2. 植物油：适量，用于炸制
3. 鸡蛋（可选）：1个
4. 面包糠或糯米粉（可选）：适量
5. 糖粉（装饰用，可选）：适量
【步骤】
1. 准备元宵：如果是买的现成元宵，可以直接使用；如果是自己制作，需要准备好元宵馅料并包好。
2. 打蛋液（可选）：如果使用鸡蛋，将鸡蛋打散备用。
3. 裹面包糠或糯米粉（可选）：可以选择将元宵滚上一层薄薄的糯米粉或者面包糠，这样炸出来的外皮会更加酥脆。
4. 热油：在锅中倒入足够多的植物油，烧至大约170-180°C左右的温度，可以用筷子插入油中，看是否有细小的气泡快速上升来判断油温是否合适。
5. 炸元宵：将元宵轻轻放入热油中，分批进行，避免粘连。用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。
6. 观察变化：元宵在油中会逐渐膨胀并浮起，表面呈金黄色即可捞出。
7. 沥油：用漏勺将炸好的元宵捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。
8. 装饰（可选）：炸好的元宵可以滚上一层糖粉，增加甜味和美观度。
【小贴士】
- 炸元宵时要注意安全，油温不宜过高，以免元宵外皮炸焦而内部未熟。
- 炸元宵时要不断翻动，防止粘锅或者炸糊。
- 元宵下锅后会迅速膨胀，所以每次下锅的数量不要太多，以免相互粘连。
- 如果担心元宵炸的时候破裂，可以在炸之前在元宵上扎几个小孔，帮助热气逸出。
- 炸元宵油脂含量较高，不宜多食，注意饮食平衡。
这样炸出来的元宵外酥内软，甜而不腻，是一道简单又美味的小吃。