椰子饮料是一类以椰子为基础制作的饮品，主要包括椰子汁、椰子水、椰子奶和椰子酒等。这些饮品的口感和营养成分各有特点，适合不同的饮用场合和需求。
椰子汁：
主要由椰子肉和水制成，可能加入白砂糖作为调味1。
口感清新甘甜，具有椰子的独特香气，营养价值较高2。
通常以瓶装或罐装销售，方便携带2。
椰子水：
指未经处理的椰子内部的液体，口感清爽，类似天然饮用水2。
含有多种维生素和矿物质，对身体有益2。
椰子水可以作为运动后的补水饮料，因为它含有丰富的钾和维生素C以及天然的钠3。
椰子奶：
将椰肉和水混合搅打成乳状液体，口感香浓绵密2。
含有植物蛋白、脂肪和膳食纤维等多种营养成分2。
可以直接饮用或用来代替其他液体烹饪，如制作布丁等甜品2。
椰子酒：
以椰子水和椰子肉为原料制成的酒类饮料2。
口感甜润，酒精度数一般较低2。
适量饮用可以缓解疲劳，增加身体免疫力2。
注意事项：
厚椰乳与椰子水的区别：厚椰乳是用成熟椰子的椰肉加工后制作的，而椰子水来自未成熟的椰子。两者的营养成分和热量有显著差异，厚椰乳的热量和脂肪含量远高于椰子水3。
椰奶的用途：椰奶或椰浆在东南亚菜系中作为调味品使用，其热量和脂肪含量较高，不适合大量饮用3。
椰子饮料通常指的是以椰子为原料制成的饮品，具体包括椰子汁、椰奶等。这些饮品以椰子果肉或椰子果肉榨汁后的原浆为主要原料，可能添加或不添加水、白砂糖、食用盐、其他植物及其制品、食品添加剂和食品营养强化剂等，经过调配、杀菌、灌装等工艺制成。
椰子饮料不仅保留了椰子的营养价值，如蛋白质、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，而且口感甘爽清甜，香浓醇厚。在市场上，椰子汁饮料可以通过生榨技术精制而成，经过巴氏消毒，保持其营养成分不流失，被认为是绿色纯天然的饮品。