材料：
辣椒粉30g、油100ml、花椒10枚、蒜1瓣、大葱1段、八角1枚
步骤：
1、将蒜拍破，大葱切成1cm的小段，除了八角和油以外的所有材料放入耐热的碗中，让蒜、大葱、花椒在辣椒面的上层。
2、炒锅中注入油，放入八角，用中火加热至八角变色，但并不焦黑，散发浓郁的香气时把八角捞出放入装有其他材料的碗中。
3、继续加热油至冒出少量油烟，舀出一些油淋在碗中，并迅速搅拌均匀。
4、继续加热油至冒出大量油烟，将剩余的油全部淋在碗中，并迅速搅拌即可。
不能吃的，三年了不建议继续食用了，因为放的时间太久了，做好的辣椒油水分含量多就容易变质的，油辣椒一般可以储存一年的，做好了建议及时食用，避免影响口感。
油辣椒汤汁是可以反复使用的，但是需要注意一些事项。
首先，每次使用前需要确认汤汁是否已经变质。如果汤汁出现异味或者颜色发黑，就不能再使用了。
其次，反复使用时需要注意保存方法。每次使用后应该密封保存在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温。如果汤汁没有用完，可以将其倒入密封性好的容器中，放入冰箱冷藏保存。
最后，建议不要将油辣椒汤汁保存过久。一般建议保存1-2周，如果想要长期保存，最好将其冷冻保存。
总之，油辣椒汤汁可以反复使用，但需要注意保存方法和使用期限，以保证其口感和品质。