十五分钟左右,下面是煮熟撒尿牛丸的步骤:
把牛丸洗干净后放入 70 度左右的热水中,浸泡 10-15 分钟,让牛丸稍微变软。
把浸泡好的牛丸放入锅中,加入适量的水,水面不要过高,以免牛丸浮不上来。
把锅盖盖上,用中火煮开后,再转小火煮 10-15 分钟左右,直到牛丸熟透。
把煮熟的牛丸捞出来,放在凉开水或冰水中浸泡一下,让其冷却。
把冷却后的牛丸捞出来,沥干水分,即可食用。
需要注意的是,煮撒尿牛丸的时间和火候要掌握好,以免煮得太老或不熟。此外,煮牛丸时最好不要加入太多的调料,以免掩盖牛丸本身的味道。
冷冻的撒尿牛丸:需要煮15分钟左右才能熟透。如果牛丸个头较大,可能需要煮20分钟。
解冻或现做的撒尿牛丸:煮5-8分钟即可。
1、在常温下可以保存3天左右。
2、做熟的肉丸方冷冻箱只要存储方法得当会存放一个月之久,肉丸还是即食即用,肉丸不多就不用做任何处理,只要放在盘子里放入冰箱冷藏室即可。
3、速冻的牛肉丸在温度不同的条件下,口感也会相差很多。例如:手打牛肉丸的包装上都有标示冷冻温度-18℃,保持期一年,但这并不意味着在-8℃也能保存一年。