用料
娃娃菜 1大颗
粉丝 一小把
干辣椒 1个
蒜 适量
东古一品鲜酱油 2勺
生抽 1勺
食盐 2克
白糖 2克
1、粉丝提前用温水泡软。
2、娃娃菜切成4—6瓣备用。
3、锅中加入足量清水，水开后放入娃娃菜焯水。
4、娃娃菜焯好水后码入盘中。
5、放上泡好的粉丝。
6、锅中倒入适量食用油，放入蒜蓉炒至变色。
7、炒蒜蓉的时候可以把干辣椒也一起放进去。
8、蒜蓉炒好以后在调个料汁：2勺东古淡盐一品鲜酱油。
9、2克白糖。
10、1勺生抽搅拌均匀。
11、把调好的料汁倒在盘子中，然后铺上炒好的蒜蓉。
12、放入蒸锅大火上汽后转中小火蒸5分钟即可。
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
共5张
蒜蓉粉丝娃娃菜
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。