羊肉洗净，准备好香菇、红枣等所有配料。
汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开，放入羊肉绰去血水，捞出洗净，并控干水份。
锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香，倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。
调入少许料酒或者白酒，调入适量老抽，翻炒至上色。
倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起盖子烧开。
把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时，出锅前10分钟调入少许食盐即可。
香焖太阳鱼是一道口味鲜美且营养丰富的菜品，制作过程较为简单。先将太阳鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后沥干备用。
锅内倒入油，加入姜蒜煸炒，再放入葱段、干辣椒，炒出香味后加入适量水，放入调料包、盐、糖等调味料，煮开后放入太阳鱼，用小火焖煮15分钟左右，待汤汁收干即可出锅。香焖太阳鱼口感鲜嫩、香气扑鼻、营养丰富，是家庭聚餐和节日宴席上的佳选。
准备好芋头、五花肉、蘑菇、干贝、葱姜蒜、葱花香菜等食材，将芋头洗净切块，五花肉切片，蘑菇和干贝泡发，葱姜蒜切末，香菜和葱切碎备用。
热锅凉油，下入五花肉煸炒至金黄，然后加入香菇和干贝炒香，再加入葱姜蒜翻炒出香味。
倒入芋头块，翻炒均匀，加入一勺盐、两勺生抽、适量料酒和蚝油调味，再倒入没过芋头的水。
大火烧开后转小火慢慢焖煮，注意不要乱翻炒，以免芋头翻烂掉，如果怕粘锅需要翻炒时，也要轻翻慢炒。
煮至汤汁快干时，加入葱花香菜炒匀即可出锅。