巴西的牛肉根据不同的品质等级可以分为A级、B级和C级。这些等级反映了牛肉的质量和适用场合，具体如下：
A级牛肉（Superior）：这是最高等级的牛肉，通常用于出口。
B级牛肉（Normal）：适用于国内市场，品质较好，口感适中，适合家庭消费和餐馆供应。
C级牛肉（Industrial）：主要用于一般消费市场，品质一般。
巴西的牛肉产业非常发达，有很多不同的牛肉加工厂。这些加工厂的牛肉在品质、口感、价格等方面可能会有所不同。一般来说，巴西的牛肉加工厂会根据牛肉的品种、饲养方式、屠宰方式等因素来区分不同的牛肉产品。例如，有些加工厂会生产高品质的黑安格斯牛肉，而有些加工厂则会生产普通的牛肉。
此外，巴西的牛肉加工厂还会根据牛肉的部位来区分不同的产品，例如牛排、牛肉块、牛肉馅等。
巴西和中国的贸易用本币结算是以货币互换为标准。中国和巴西前友本币互换协议，也就是双方互相借贷对方的一部分货币，到期之后从市场上买入相应的货币还给对方。贸易结算用本币，就是用互相借贷的货币进行结算，中间不需要第三方货币为标的。