德国碱水面包，也被称为“普雷结”或“碱水结”，是一种传统的德国面包。它的特色在于其独特的制作过程中使用的碱性溶液，这赋予了它特有的风味和深褐色的外表。

就热量而言，德国碱水面包的热量确实相对较高。这主要是因为其制作过程中使用的面团通常含有较高的碳水化合物和糖分。每100克德国碱水面包的热量大约在250-300千卡之间，具体数值还取决于面包的大小和制作方式。

然而，虽然热量高，但德国碱水面包也是一种营养丰富的食物。它富含碳水化合物、膳食纤维以及多种矿物质和维生素。如果搭配均衡的饮食和适量的运动，它并不会对健康造成负面影响。

总的来说，德国碱水面包的热量确实偏高，但只要合理搭配饮食和注意控制摄入量，它仍然是一种美味且健康的选择。