郑多燕眨一只眼睛的说法并不正确，且没有证据表明她只眨一只眼睛。作为公众人物，郑多燕在公开场合展现的形象主要是微笑且充满活力，而眨眼睛的动作通常因个人习惯或特定场合而有所不同。因此，关于郑多燕只眨一只眼睛的说法并不符合事实。
郑多燕小红帽的锻炼方式主要是通过一些高强度的有氧运动来消耗脂肪，这会导致她身体的代谢率得到提高，进而消耗更多的脂肪。然而，她强调的运动主要是以腿部为主，这可能是导致腿部肌肉越来越粗的原因。尽管强调训练大腿和臀部的肌肉对于消耗脂肪很有效果，但是大量的训练却可能导致肌肉变得更加结实和发达。
因此，如果希望减肥的同时不过度增加肌肉量，建议多进行全身性的运动，不要过度强调某一个部位的训练。