据我了解，严州古城有许多特产：
严州酥饼：这是一种传统的点心，外皮酥脆，内馅甜香，是古城的特色美食之一。
严州雪片糕：这是一种传统的中式糕点，口感细腻，甜度适中，是古城的特色之一。
桂花糖藕：这是一种传统的中式甜点，将藕片煮熟后浸泡在糖水中，再加入桂花糖，口感香甜可口，是古城的特色美食之一。
严州梅干菜：这是一种传统的腌制蔬菜，口感香脆，味道鲜美，是古城的特色之一。
严州蜜饯：这是一种传统的中式蜜饯，以水果为原料，口感甜美，是古城的特色之一。
以上是一些严州古城的特产，希望对你有所帮助。
严州古城不是新建的，只不过做了局部修膳。它位于浙江省建德市，最早开建于三国时期，距今已有1700多年。又称梅花城，简称梅城，为其雅称。
严州古城景区所在梅城镇，是杭州德市下辖的一个千年古镇，是古严州府治所在地，地处于建德市东部。梅城镇位于富春江、新安江、兰江三江汇合处，北枕乌龙山，南临三江口，依山傍水，风光秀丽，历史悠久、人杰地灵。自三国时期吴黄武四年（公元225 年）置县以来，已有1700 余年历史。