青鱼石风干防裂最佳方法包括以下步骤：
清洗青鱼石：将青鱼石放在温水中浸泡，用刷子刷洗干净，去除表面的杂质和污垢。
阴干：将清洗干净的青鱼石放在阴凉通风处，让其自然阴干。避免阳光直射或高温烘干，以免导致开裂。
上油保养：在青鱼石表面涂上一层薄薄的保养油，如婴儿油、橄榄油等。用软布擦拭均匀，让油分充分渗透到青鱼石内部。
防潮防霉：将青鱼石放在通风干燥的环境中，避免潮湿和霉变。可以定期晾晒或使用防潮剂来保持干燥。
需要注意的是，青鱼石是一种比较脆的材质，容易受到外力的影响而开裂。因此，在使用和保养过程中，需要避免碰撞和摔落，以免造成损坏。同时，青鱼石也需要定期保养和维护，以保持其光泽和防止开裂。
青鱼石是一种轻质多孔的岩石，容易出现开裂现象。为了防止青鱼石风干后开裂，最佳方法是在风干前将青鱼石浸泡在水中，以减缓水分的流失。
青鱼秃肺是一道上海本帮菜，取自野生大乌青的鱼肝，鱼肝较大且厚，被称为“秃肺”。以下是一些可以吃到正宗青鱼秃肺的餐厅：
- 月湖萃私房菜餐厅：李伯荣的徒弟徐秀亮是这家餐厅的大厨，能做出正宗的青鱼秃肺。
- 上海老饭店：这是一家老字号饭店，以本帮菜烹饪技艺见长，是国家级非物质文化遗产“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”的保护单位，店内的青鱼秃肺是招牌菜之一。
- 德兴馆：该餐厅的青鱼秃肺首重选料，选用七斤以上的乌青，精心烹制，是该店的名菜之一。