牛街总店。聚宝源绝对五星推荐。我最爱的三家老北京铜锅涮肉，它排在第一。实至名归！牛羊肉都好吃！新鲜！肉味儿纯正！小烧饼完全惊艳到！每次都要吃两个！麻酱更不用说了！地道！排多久队也值得吃！但还是建议早去！五点就开始排队啦！
牛街西里总店好吃。
提起北京风味的传统涮肉火锅店，人们或许都会不由自主地想起老字号“东来顺”，可能很少有人知道牛街的“聚宝源”火锅店。其实，这家火锅店才是北京的正宗回民们最热衷的涮肉火锅店。他们的牛、羊肉不但鲜嫩、而且羊肉毫无膻味，各种菜式保留了最传统的清真风味，用料精细，做工考究。尤其适合不需要讲究排场的家庭好友聚餐。因其火爆，是北京永远在排队的馆子。