食材准备
鱼、盐、料酒、浓汤宝、酱油、料酒、香醋、白糖、蒜末、香葱、姜、香菜、油
1、将鱼收拾干净，在鱼身斜切几个切口，不要切断。
2、鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用。
3、锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用。
4、锅中留少许油，保持油温，爆香香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼。
5、加入清水、酱油、料酒、白糖、香醋、浓汤宝，大火煮开。
6、待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，继续大火，汤汁收干即可盛出，加香菜点缀。
酸纤维衣服的优点是色泽艳丽且悬垂感好，有着很好的吸湿和透气性能，醋酸纤维也具备真丝的轻盈滑爽，所以醋酸纤维衣服穿上后会比较舒适。还有就是醋酸纤维衣服不会起球还能抗静电，醋酸纤维衣服也不会刺激皮肤造成过敏等问题，因此其良好的吸湿性也使醋酸纤维衣服穿上后很舒适。
醋酸纤维衣服的缺点是很容易被撕破断裂。醋酸纤维的染色性不好，在生产过程中很难上色，耐碱性不强，建议不要使用碱性洗涤液。