贝加尔湖中已知的鱼类有50多种，其中包括贝胎生贝湖鱼、大马哈鱼、鲟鱼、苗鱼以及白鲑等。而杜文鱼就占了25种。贝加尔湖中最大的鱼是西伯利亚鲟，它原本也是一种洄游型鱼类，主要分布在与北冰洋相接的河流中，与中华鲟一样需要洄游产卵。但是，可能由于在贝加尔湖中生存久了，西伯利亚鲟已经适应了淡水环境，成了淡水鱼。
贝加尔湖里有多种鱼类。
其中包括“马来鲑”、“白鲑”、“胡子鲇”、“鳕鱼”等品种。
贝加尔湖是世界上最深的淡水湖之一，以其清澈的水质和复杂多样的生态系统而闻名。
这种独特的环境为多种鱼类提供了适宜的生存条件，因此贝加尔湖鱼类资源非常丰富。
除了以上提到的鱼类，贝加尔湖中还有一种叫做“泥鳅鱼”的小型淡水鱼，和其他一些只在贝加尔湖中生存的特有鱼类。
这些独特的鱼类和其他生物，构成了贝加尔湖弥漫着的生态环境的一个重要组成部分。
对于保护贝加尔湖的生态平衡，保护这些珍贵的生物资源，是我们每个人共同的责任。
答贝加尔风味牛筋肠热量190大卡。牛筋肠主要是由新鲜牛肉和新鲜牛蹄筋制作而成。它选用了内蒙呼伦贝尔大草原独有的优质黄牛品种西门塔尔黄牛，确保了产品的原汁原味，带有浓郁的草原风味。