可以
红橘的皮也是可以用来制作陈皮的,并没有特别的讲究。只是在选择时要尽量要选完全熟透的,吃起来没有酸味的橘子,因为完全熟透的橘子皮做成的陈皮药效会更好,如果使用的是没有完全熟透的,那么它的效果就会打折扣。
原料:
1. 红桔:500克
2. 白酒:500毫升(建议选用50度至60度的白酒)
3. 枸杞:30克
4. 冰糖:50克
制作方法:
1. 将红桔洗净,晾干表面的水分。
2. 将枸杞、冰糖放入一个干净的玻璃瓶或瓦罐中。
3. 将红桔切成四等份,放入容器中,搅拌均匀。
4. 倒入白酒,密封容器,放置阴凉处。
5. 每隔2-3天,晃动容器一次,以确保红桔和药材充分浸泡。
6. 泡制15天左右,即可开封取出红桔。
准备3斤橘子,先把橘子皮都剥掉,,再把上面的筋膜都摘干净,再把橘子一瓣一瓣的都掰开,这样橘子就处理干净了。
下面在锅里加上适量的清水,放上冰糖300克,把水煮开的同时,再把冰糖熬化,再把橘子都放进去,里面清水的量,和橘子平齐就可以了,盖上盖子煮开,然后转到中小火煮6分钟,时间到关火晾凉,然后装在无水无油的玻璃罐中,这样橘子罐头就做好了。