铁观音和大红袍都适合送长辈。
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
轻火的大红袍焙火时温度较低（约80—90℃），时间较短（约3—4小时），因此火功较低。
这种火功的大红袍不耐贮藏，容易出现“返青现象”，适合于刚开始接触岩茶的人。
相比之下，中火的大红袍焙火温度一般控制在（约90—100℃），时间（约4—6小时），其品质耐贮藏，是当前茶叶市场的主流产品1。
正常。
大红袍自古以来就是土生土长的武夷岩茶，所以其不仅具有武夷地区的岩骨花香，还会有武夷山的“武夷酸”，这种酸比较特殊，渗透在茶汤中，茶汤也会变得很酸。武夷酸是大红袍本身味道，所以算是正常情况。
武夷酸学名为单宁，即儿茶素，这是种混合物，其成分包括草酸、单宁和槲皮黄质等。这些成分浸透在茶汤中，虽然会使茶汤变酸，但这种发酸的茶汤有益于身心健康。