带刺的蒲公英也是能吃的。蒲公英是一种多年生的野生植物，蒲公英的营养价值非常高，蒲公英可以用来吃菜，带刺的蒲公英和圆叶的蒲公英性质大致相同，是可以吃的。
制作蒲公英肉馅包饺子是一种创新的方法，下面是一个简单的步骤：
**所需材料：**
- 饺子皮：适量
- 肉馅：根据个人喜好选择猪肉、牛肉或鸡肉等
- 调味料：生姜、葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒等
**步骤：**
1. **准备蒲公英叶子：** 将蒲公英叶子洗净，去除杂质，用清水焯一下，使其更加柔软。
2. **准备肉馅：** 将肉馅放入一个大碗中，加入适量的调味料，如切碎的生姜、葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒等，然后充分搅拌均匀。
3. **包饺子：** 将蒲公英叶子铺在工作台上，放上一个饺子皮，然后在皮上放上一小部分肉馅。将蒲公英叶子包裹住肉馅，形成一个小包。可以根据个人口味和包裹的灵活性，调整肉馅的量和包裹的形状。
4. **摆放和蒸煮：** 将包好的蒲公英肉馅饺子摆放在蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸约10-15分钟，直到肉馅熟透。
5. **享用：** 蒸熟后的蒲公英肉馅饺子可以直接食用，也可以配上自己喜欢的蘸料，如酱油、醋、辣椒油等。
**小贴士：**
- 蒲公英叶子在包裹时要注意不要撕破，可以选用较大片的叶子，并且轻柔地操作。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整，保持适中的咸淡和鲜美的口感。
- 包好的饺子在摆放在蒸锅中时要留出足够的间距，避免它们粘在一起。
- 在蒸煮过程中，可以适时打开锅盖检查饺子的熟度，确保肉馅完全煮熟。
- 如果喜欢，还可以在蒲公英叶子上刷一层食用油，以增加口感和美观度。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。
冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，冰糖性平，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。
蒲公英和冰糖用水冲泡饮用，更有利于身体对这两种物质中营养价值的吸收，对人体十分有帮助。