茵陈是一种常见的植物，属于多年生草本植物。根据茵陈植物的分类及特征，一般来说茵陈不会开紫色的花。茵陈的花色为黄色或淡黄色，花期一般为每年的4月至6月份。茵陈的花比较小，直径约为1-1.5厘米，聚生于茎的顶部和分枝处，花序较为稠密。茵陈植物在草坪绿化、生态修复、医药保健等方面有着广泛的应用。
二月份，
这种野菜就叫茵陈，可是到了三月份，它的名字就只能叫白蒿了，四月份之后，就失去了食用价值，正所谓：正月的茵陈二月的蒿，三月茵陈当柴烧。
蒸十分钟左右。
在我们家乡，每到春天，当茵陈蒿长至一尺高左右的时候，人们就把它採下来，洗净，然后和上玉米面，或小米面，放到锅里蒸，叫蒸"苦累"，水烧开后，蒸10分钟左右就行了。吃的时候用蒜沫盐调好，味道挺好。还有人用來贴饼子吃，可以说是一种不错的食品。