西红柿在大棚里是可以使用喷灌降温的。在高温天气，为了避免西红柿受到热害，可以通过喷灌系统喷水来降低棚内温度。这种方式不仅可以帮助西红柿降温，还可以为其提供必要的水分。然而，需要注意的是，喷灌的频率和水量需要根据实际的气温和西红柿的生长状况进行调整，以避免因过度喷水导致棚内湿度过大，从而引发病害的问题。
西红柿和茴香属于不同的植物，虽然它们都是蔬菜，但茴香通常不会作为西红柿地下茬的种植选择。一般而言，西红柿地下茬主要用于种植与西红柿相关的作物，如茄子、辣椒等。如果想同时种植茴香，可以考虑在西红柿之外的其他地方进行种植。需要注意的是，不同的植物对土壤、养分和气候条件等有不同的适应性，因此在进行种植前，建议先了解各种蔬菜的种植特点，并根据实际情况做出合理的选择和安排。