馕的热量等于2碗饭。馕意为面包，塔塔尔等族民间传统主食。馕外皮为金黄色，以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。
2年左右。
馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。
馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。
馕的分类也很多，如：“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径有40―50厘米。
这种馕约需要1―2公斤面粉，被称为“馕中之王”。
“托喀西” 馕，是最小的馕和，它和一般的茶杯口那么大，厚约1厘米，是做工最精细的一种馕。
“格吉德”馕，直径约10厘米，厚约5―6厘米，中间有一个洞，是所有馕中最厚的。
馕应该掰着吃，而不是切着吃。
因为馕比较硬，切开后容易散开，掰开则能保持形状，更易于食用。
此外，掰开馕后可以将内部的馍皮和馍心分开食用，不仅能尝到不同口感，还能增加食欲。
在食用时可以撕成小块蘸着肉汤或者酱料食用，也可以用来包菜肉馅等食物。
与其他面食相比，馕更加耐饥饿、易于储存，是一种方便实用的食品。