白菜普遍都含有较高的钾元素，而石头中的一些金属元素（如铜元素）会与钾离子发生反应，产生电荷。
这种电荷在石头表面上积累，当达到一定程度时，就会放电形成弱的绿色光芒。
而白菜在切割后，因为其含有大量水分和纤维素，所以会在石头表面形成一个微弱的电场，这种电场能引导从石头中释放出的电子移动，从而增加电量聚集的效率。
因此，当白菜和石头接触时，就会引发石头表面闪亮的现象。
材料：
- 500克白菜
- 200克猪肉末
- 50克水发木耳
- 1个鸡蛋
- 2汤匙淀粉
- 2汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙蚝油
- 1/2茶匙盐
- 适量的胡椒粉
- 适量的葱花
做法：
1. 将白菜洗净，切成细碎的丝。
2. 将水发木耳泡软切成小块。
3. 将猪肉末、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、蚝油、盐和胡椒粉混合在一起。
4. 将白菜丝和木耳加入到肉馅中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的肉馅揉捏成小丸子状。
6. 把丸子放入沸水中煮熟，捞出备用。
7. 取一小碗，加入少量生抽和葱花，拌匀成蘸料。
8. 将白菜丸放在盘子中，配上蘸料即可食用。
提示：
- 可以根据个人口味适量调整调味料的用量。
- 如果喜欢口感更加细腻的丸子，可以在肉馅中加入适量的水搅拌均匀。
蔬菜白菜之所以叶子包在一起是因为白菜看上去没什么特别，宽大的绿色菜叶和白色菜帮都不怎么起眼，一片片普通的菜叶层层叠叠地抱在一起，形成了一个圆柱体。
如果一层层剥开，你就会发现一个非常有趣的现象：越被包在里面的菜叶绿色越淡，到了最里面，竟然变成淡淡的嫩黄色了。这是怎么回事？
这是因为里面的菜叶见不到阳光，所以叶绿素没有外层菜叶多。