榴莲一股酒味可能是因为果肉发酵产生了酒精，或者是因为榴莲内含有丰富的硫化物质，这些物质在榴莲成熟过程中会释放出来，形成一种类似酒香的味道。
此外，榴莲品种的不同、产地的不同、收货、存放和运输方式等，也会影响榴莲的口感和气味。如果榴莲一股酒味很重，可能是由于质量不好或者贮存不当所致。建议购买时选择新鲜、口感好的榴莲，存放时不宜采用密封、高温的方式。
榴莲没味道可能没熟或榴莲坏掉了。若是榴莲没熟可催熟，将榴莲和苹果、香蕉放在一起，可催熟榴莲，或用报纸将榴莲包好，放在温度较高的地方，也可催熟榴莲。
若是榴莲坏掉只能将榴莲扔掉，坏掉的榴莲有酒精的味道，且摸起来很软。
答：可以吃的。其实榴莲出了外面硬硬的带刺的壳之外，其别的果肉部位是都可以食用的。
榴莲性热，适量食用对人们的身体是有好处的，俗话说，一个榴莲三个鸡，就连榴莲果肉上面的那层白色的膏状物也是对身体有好处的。