1.准备好猪骨和菌菇
2.泡好菌菇，1个小时
3.准备一锅冷水将猪骨放入煮开去浮沫捞出，放进砂锅。
4.加入姜片小火慢炖。
5.菌菇泡发一小时已经差不多了 捞出来放进砂锅与骨头继续小火慢炖4个小时。
正确的冷冻大骨头解冻方法是将其放在冰箱中慢慢解冻。将骨头从冷冻室取出，放在冰箱冷藏室的碗或盘子里。用冷水覆盖骨头，没过骨头约2-3厘米。每隔几小时换一次冷水，直到骨头完全解冻。这种方法可以防止骨头变质，并保持其味道和营养价值。请避免在室温下、微波炉或热水中解冻骨头，因为这些方法可能会促进细菌生长或损坏骨头结构。