一、适合使用牛粪的育苗期
红薯是一种喜光、耐热、耐旱的植物，培育红薯需要有机肥料来提供充足的养分。在育苗期，苗期为第一茬叶展开后到第二茬叶展开之前，是适合使用牛粪有机肥料的时期。
二、施用方法
1.将牛粪堆堆放置一个月左右，让其发酵，杀死细菌、病毒、虫卵等有害物质。
2.将堆好的牛粪与腐熟过的厨余垃圾，按照5:1的比例混合，充分拌匀。
3.将混合好的有机肥料铺满在土壤表层，拉平并覆盖一层土壤（建议使用新鲜的土壤），最好能在一个雨季到来前完成。
4.施肥后浇透水，以保证施肥后的土壤表层湿润。
缩节胺。
夏季红薯现在能喷缩节胺
在7月中下旬和8月中上旬可用15%的多效唑或缩节胺对水喷施，一般每隔10天喷1次，连喷2~3次，效果较好。
当红薯秧长至50～60厘米长时，每亩喷缩节胺10毫升或助长素20～25毫升，能起到控上部促下部、促使块根迅速生长作用，可增产15～20%。
1 将番薯切块，备好椰丝，食用油和白砂糖。
2 将食用油下入锅中，煮至油沸腾。
3 将番薯块下入，炸至金黄酥脆。
4 捞出番薯块，放入空盘中。控油。
5 将油倒出，下入白砂糖，炒至出现糖浆。
6 将炒焦的白砂糖捞出，留住糖浆，下入番薯块翻炒，使番薯块充分沾满糖浆。
7 炒好后放入椰丝中，搅拌，使番薯块沾满椰丝。