黑鱼蛋白质含量高。
黑鱼作为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，肉含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉的蛋白质含量都高。
100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.2克，钙57毫克，磷163毫克，铁0.5毫克，水分77.9克；含热量383.5千焦。
这种食物是葡萄。葡萄里面含的糖分，就是葡萄糖。可以快速补充的葡萄糖。而且葡萄里还含有其他的营养物质。是一种非常好的果品。
富含碳水化合物的食物，都是些谷类食物，面粉，小米，大米，荞麦，燕麦，大麦等。
它们的碳水化合物达到70%左右，富含蛋白质的食物多是动物食物，猪肉，鸡肉，牛肉蛋白质含量达到20%左右。