中筋面粉 100 克
植物油 15 克
温水 50 毫升
白糖 8 克
泡打粉 1/4 茶匙
盐 1/4 茶匙
步骤：
把面粉、白糖、泡打粉和盐拌匀。
在面粉中加入植物油，用手搓匀，再加入温水，揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，静置 20 分钟。
取一小块面团，搓成长条状。
将长条的两端对折，再对折，形成一个四方形。
把四方形的一端往里卷，形成一个小卷。
把小卷的另一端也往里卷，卷到中心点。
将卷好的面团压扁，用刀切成约 1 厘米厚的片。
锅中放油，大火烧至六七成热，转小火，放入擀好的面片，炸至金黄色。
捞出炸至金黄色的翻花点心，沥干油即可。
温馨提示：炸翻花点心时要注意油温，火太大容易炸焦。
翻花炒牛河是一道广东粤菜中的经典名菜。炒牛河是用鸡蛋、牛肉及薄片的河粉翻炒而成的一道菜品。而翻花炒牛河更是在炒牛河的基础上，加入鲜虾、花生、葱姜蒜等材料，点缀翻炒，使整道菜更加美味。翻花在这里指的是翻炒的动作，即用铲子将食材反复翻炒，使香气和味道更加均匀，同时能给予菜品更加精致的外观。翻花炒牛河是一道充满诱人的香味和口感的美食，深受广东人的喜爱。
翻花生是一项需要细心和耐心的农作活动，正确的翻花生方法不仅能提高花生的产量，还能确保花生的品质。在翻花生时，最好选择晴朗的天气，因为潮湿的环境可能导致花生发霉。使用适当的农具也是非常重要的，一般来说，使用锄头或专门的花生翻土机可以更有效地翻动土壤。
在翻动土壤时，要注意不要损伤花生的根部，因为根部是花生生长的关键。同时，翻动土壤的深度也要适中，一般来说，深度在10-15厘米之间比较合适。翻动土壤后，要及时清理掉土壤中的杂物，如石头、草根等，以确保花生的生长环境干净、整洁。
总之，翻花生需要细心、耐心和正确的方法。只有做好了这些准备工作，才能获得丰收的好成果。