“金鼎鱼香生态渔村”凭借着土灶台、大铁锅和密云山泉水做出的灶台鱼头,成了这条街上的特色。吃金鼎鱼香灶台鱼,成了来密云休闲的游客们的打卡项目。
掌门人徐会强做灶台鱼头选用的是鳙鱼,也就是人们常说的花鲢,这是密云水库中最常见的鱼种之一。鳙鱼的鱼苗长得快,在半年之内就能长到一斤左右,第二年起每年能长两到三斤,个头大,鱼头肥,吃起来过瘾,而且不同部位也有不同风味,最肥的是鱼头,最好吃的部位是鱼鳃后的那团螺纹状肥肉,口感细嫩丰腴,润而不腻。
密云水库洗澡鱼是指在密云水库中养殖的鱼经过一段时间的放养，然后冒充野生鱼进行售卖的一种行为。养殖的鱼投喂的是鱼类饲料，生长速度快，肉质一般，不如野生鱼好吃。将养殖的鱼放到水库中一段时间，然后让其身价倍增，大幅升值。
密云乡情生态园炖鱼好吃。
生态园农家院集餐饮、住宿、娱乐为一起体，交通便利，环境优美，十渡孤山寨东湖港均匀分布左右距离都不是很远，门前密云水库尽显眼底，对面龙山山脉。如你能在休闲之余来密云水库一定是一种享受，相信在主人的精心安排下定让你对十渡的风光美色尽情领略。
适宜：情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、大型宴会
推荐：大蒜烧鲶鱼、铁锅炖水库鱼、灶台鱼等。