耙耙柑中的耙耙是形容水果的果肉松软特点。
耙耙柑的“耙耙”指的是水果果肉松软的特点，这主要表现在两个方面。
首先，它的口感柔软，容易咬和咀嚼，不会像其他柑橘类水果那样坚硬或有渣。这种柔软的口感让人们更容易消化和吸收，特别适合儿童和老年人食用。
其次，耙耙柑的果肉呈现出松散的状态，轻轻一拨就能分开，不会像其他柑橘类水果那样紧实。这种松软的果肉质地使得耙耙柑在剥皮时可以轻松地分开果皮和果肉，让人们更容易地享受它的美味。
耙耙柑之所以在11月份就上市，是因为它的生长周期和气候条件决定了它在这个时候成熟。
耙耙柑是一种柑橘类水果，它需要较长的生长周期才能完全成熟。
在种植过程中，耙耙柑需要经历花期、果实膨大期、果实成熟期等不同的阶段。
而这些阶段的时间长度和气候条件都会对果实的成熟时间产生影响。
11月份正好是耙耙柑的果实成熟期，此时气温适宜，阳光充足，有利于果实的生长和糖分的积累。
此外，11月份也是市场需求旺盛的时候，人们对新鲜水果的需求量较大，所以耙耙柑选择在这个时候上市，能够满足消费者的需求。
耙耙柑是一种富含维生素C和纤维素的水果，具有丰富的口感和甜味。
它的果肉饱满多汁，口感清爽，深受人们的喜爱。
除了可以直接食用外，耙耙柑还可以用来制作果汁、果酱等各种美食。