东营大闸蟹是一种著名的特产，有着鲜美的味道和营养价值，备受消费者喜爱。在购买时，应选择正规渠道，如有条件，最好亲自前往东营市场挑选，以保证质量和口感。在烹制时，应注意火候掌握，避免煮熟过度或者过生，影响口感。同时，为了保证食品安全，还应注意清洗和处理，避免食用不新鲜或者污染的大闸蟹。