1.职工可以向劳动监察部门投诉，要求企业履行医保义务。
3.职工可以向当地社保局申请参保，由社保局垫付医疗费用，并追偿给企业。
4.职工可以寻求劳动仲裁，要求企业支付医保费用。无论采取哪种方式，职工都应保留相关证据，如劳动合同、工资单等，以便维护自己的权益。
企业破产是一种不幸的事件，但职工不签字会对解决问题产生一定困难。可以通过多方沟通，向职工解释清楚破产带来的影响和必要的解决方案，协商达成共识。
可以考虑提供合理的补偿方案、重新安排工作岗位或提供再就业援助等方式来解决问题。同时，可以寻求法律的帮助，依法解决破产带来的问题，保障职工的合法权益。
最重要的是要保持耐心和理解，尊重职工的意见，共同努力找到最佳解决方案。